Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: koppmann mariana

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  NUEVO MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR:

  KOPPMANN, MARIANA

  Después del éxito del Manual de gastronomía molecular presentamos este nuevo tomo del encuentro entre la ciencia y la cocina, donde la autora continúa develando, tenedor en mano, los secretos de los platos que preparamos a diario y las técnicas que la ciencia aporta a nuestras recetas. Mariana Koppmann demuestra una vez más que nuestras cocinas son verdaderos laboratorios de qu...

  No disponible

  $345.00