DEL CAMPO AL PLATO:

DEL CAMPO AL PLATO:

LOS CIRCUITOS DE PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS.

MONTAGUT, XAVIER / VIVAS, ESTHER

$439.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
ICARIA EDITORIAL
Materia
Economia
ISBN:
978-84-9888-038-0
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.

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