En una ocasión, un cocinero macedonio afirmó que la buena cocina debe ser sencilla, multicolor, saludable y nutritiva. con esas aseveración estaba corraborando la tradicion de sus antepasados helénicos. Sólo unos cuantos priviliegiados conocen la autentica cocina griega, este libro invita al lector a emprender un facinante viaje culinario en el que descubrirá una cocina variadísima, tan diversa como las distintas regiones que componen el país. Esta obra pretende despertar la curiosida y las ganas de saber mas acerca de esta cocina.